Voeding

Sulforafaan, iedereen die brecol eet

Voor een bodybuilder of een andere atleet ongecontroleerde vrije radicalen kunnen de maximale spierbeschadiging produceren na intensieve training. Hoewel vrije radicalen deel uitmaken van een gezond metabolisme, kan hun overmaat aan tijd bijdragen tot een slecht metabolisme. spierherstel en vele ziekten die geassocieerd zijn met veroudering.

Een oplossing is om meer te nemen antioxidanten het geval; De juiste mix lijkt de spier te beschermen tegen de schade van vrije radicalen geproduceerd door intensieve training.

We kunnen profiteren van een selectie van de best bestudeerde soorten antioxidanten door elke dag vijf of meer stukjes fruit en groenten te nemen.

Indirecte antioxidant

Een van de beste keuzes is de antioxidant sulforafaan, dat zwavel bevat, en is in zijn voorloper vorm in broccoli, bloemkool, kool en spruitjes.

Elk van deze groenten is uitstekend voor het bestrijden van vrije radicalen. Wanneer deze planten worden geplet of gekauwd, komt er een enzym vrij dat myrosinase wordt genoemd en dat de transformatie van start glucoraphanin in zijn actieve vorm, sulforafaan.

In tegenstelling tot vitamine C en E is de werking van sulforafaan indirect en zorgt het ervoor dat het lichaam enkele dagen na consumptie nieuwe antioxidanten maakt. Dat komt omdat het de productie van de eigen antioxidante enzymen van het lichaam verdubbelt, die vervolgens tal van elimineren vrije radicalen

Ballimore Conneclion.

de Dr. Paul Talalayen andere wetenschappers aan de Johns Hopkins University School of Medicine in Baltimore hebben veel voordelen voor de gezondheid gevonden in sulforafaan.

Het lijkt er bijvoorbeeld op dat het kankercellen doodt door een natuurlijk zelfmoordmechanisme te activeren apoptose, verborgen in het DNA van elke cel. Apoptose veronderstelt dat de kwaadaardige cellen afsterven, en in de meeste gevallen worden de gezonde cellen van hetzelfde weefsel niet beïnvloed.

Sulforafaan vertraagt ​​ook de snelheid van deling van kankercellen en induceert leverontgiftigende enzymen om carcinogenen te neutraliseren.

Als geheel, de sulforafaan is een van de meest indrukwekkende anti-kanker vechters in fruit en groenten, en dat kan verklaren waarom diëten rijk aan kruisbloemige groenten geassocieerd zijn met een lagere incidentie van prostaatkanker en mogelijk andere kankers, hoewel andere voedingsfactoren van deze groenten ook kunnen bijdragen. (De sulforafaan Het is geen behandeling voor kanker of andere ziektenen we raden u aan het advies van onze arts strikt op te volgen. We moeten u ook een lijst met verbruikte voedingssupplementen geven, vooral als we problemen hebben of andere medicijnen nemen).

De remedie van sulforafaan

de BRA © al ruwe olie bevat ongeveer 2000 mcg. van sulforaphane voor elke opname. Na het kokenheeft dezelfde hoeveelheid pekel 600 mcg. van sulforafaan, wat een vernietiging van 70% is.

De verste variëteiten bevatten meer van deze krachtige antirust.

Hoe de smaak van kruisbloemige groenten kan resulteren bitter (of misschien vermoord ik je als je Homer Simpson wordt genoemd), misschien nemen we er de voorkeur aan Sulforafaansupplementen. Er zijn ook extracten van kruisbloemige groenten, die ons kunnen dienen voor onze beschermingsdoeleinden.

Samenvatting van sulforafaan

Ook bekend als: Sulforofan glycosinolate (SGS); (R) -1-isothiocyanato-4-methylsulfonylbutaan

Wat is het?

Een fytochemische stof die wordt geëxtraheerd uit kruisbloemige groenten, waaronder BRA © coles en col.

Waar is het voor?

Stimuleert de natuurlijke productie van detoxifiers in fase 2 en antioxidante enzymen van de lever. Deze enzymen ontgiften bepaalde kankerverwekkende stoffen en kunnen de langetermijnresistentie tegen kanker van de maag en andere organen verbeteren.

Van wie kan het profiteren?

Aan iedereen die geïnteresseerd is in een lang en gezond bestaan. Volg het advies van de arts als u kanker of andere ziekten heeft.

Algemene dosis

als supplement voor gezondheid en preventie, een redelijke dosis 200 tot 400 mcg sulforpheen per dag (equivalent aan ongeveer 50 gram gestoomde maar niet te gestoomde broccoli, hoewel grotere hoeveelheden kruisbloemige groenten ook kunnen worden geconsumeerd).

Video: Second Strategy to Cooking Broccoli (September 2019).