Doelstellingen

Principes voor vetarme voeding

De beste manier om je geen zorgen te maken over het verwijderen van vet, is zeker niet om het te introduceren. Hoewel dit gemakkelijk lijkt, is het vrij moeilijk om dit te bereiken, want in de huidige maatschappij en met het leven en voedsel dat we dragen, wordt vet altijd gecamoufleerd en zullen we het uiteindelijk gaan opnemen.

Hoewel we ook moeten zeggen voor vet, dat essentieel is voor het goed functioneren van bepaalde metabolische processen (transport van enzymen, hormonen en vitamines, vorming van biologische membranen, enz.) Maar dat ja, vetten uit gezonde bronnen . Lees de voedingsstofsectie voor meer informatie.

Hoewel het lichaam vetzuren en zelfs cholesterol nodig heeft, is het ook waar dat de meerderheid van de bevolking overmatige hoeveelheden vetzuren en LDL-cholesterol vasthoudt.
Het eerste waar we rekening mee moeten houden, is het ideale percentage vet dat we via het dieet kunnen binnenkrijgen.

Voor volwassenen, gezond en die regelmatig trainen, moet het cijfer tussen 20 en 30% van de totale calorie-inname worden gehandhaafd. Houd er rekening mee dat 1 gram vet 9 calorieën bijdraagt, in vergelijking met de 4 calorieën die worden geleverd door eiwitten en koolhydraten, daarom is een beetje vet voldoende om dit percentage te bereiken.

Stappen om een ​​vetarm dieet te maken

1) Beperk gefrituurd voedsel. Gezonde voedingsmiddelen zoals kip, aardappelen, vis, enz., Wanneer gemaakt in oliën verhogen de bijdrage van vet, vooral die gepaneerd die de olie absorberen. Het is beter om ze gegrild of gestoomd te koken.

2) Let op de sauzen waarmee we het eten begeleiden, de meeste zijn meestal gemaakt van olie, room en / of eierdooiers.

3) Pas op voor de â € œverborgen verborgenâ €. Veel dranken en voedingsmiddelen bevatten meestal grote hoeveelheden suiker; koolzuurhoudende frisdranken, koffie en thee, jam en confituur, ontbijtgranen, enz.

4) Maak de laatste maaltijd van de dag niet met voedingsmiddelen met een hoge glycemische index. Deze verhogen de bloedglucose snel, wat niet wordt gebruikt omdat we tijdens de slaap in rust zullen zijn en daarom naar de vetopslag zullen gaan. Vermijd het misbruik van pasta en rijst en vermijd natuurlijk broodjes, snoep, desserts, enz.

5) Probeer onverzadigde vetten genaamd "cardiosaludables" te consumeren, die een positief effect hebben op aderverkalking. Deze zijn te vinden in vis; rijk aan omega-3 vetzuren, olijfolie en sojaolie; met olie-, linol- en linoleenvetzuren. Integendeel, we zullen de verzadigde vetten vermijden die worden aangetroffen in het vet van landdieren, kokosnoot- en palmolie (zeer gebruikt bij de vervaardiging van industriële bollería) en het vet van de volle melk en zijn derivaten (kazen, boters, crèmes) .

6) Introduceer voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels: granen en groenten, naast het bevorderen van darmtransit, krijgt u een vol gevoel en beperkt u de opname van vetten.

7) Matige koolhydraten en proteïnen verhogen

8 ) In het dieet van vandaag hebben we de neiging om een ​​teveel aan koolhydraten te consumeren en tekorten in eiwitinname te hebben. De inname van koolhydraten zou gedurende de dag moeten afnemen, terwijl het eiwit zou moeten toenemen, het ontbijt rijk aan koolhydraten en het diner rijk aan eiwitten.

9) De koolhydraten moeten in de meerderheid van de vermelde complexen zijn; rijst, pasta, knollen, granen, peulvruchten, enz. je beperkt je inname niet te veel, ze zijn de belangrijkste brandstof van het lichaam en lipolyse kan niet worden uitgevoerd zonder de aanwezigheid van koolhydraten; â € œ Vetten verbranden in het vuur van koolhydratenâ €.

10) Als we natuurlijk willen dat ons lichaam reservevet gebruikt, zal het nodig zijn om de hoeveelheid koolhydraten in het dieet te verlagen.

11) Aan de andere kant, eiwitten geven het lichaam meer werk om te metaboliseren, het gebruikt meer energie dan andere voedingsstoffen. Wat niet betekent dat eiwitrijke diëten volledig gezond zijn omdat ze nieroverbelasting kunnen veroorzaken.

Video: Angst tegengaan met voedsel rijk aan flavonoïden (September 2019).